Hola soy Nella, la creadora de cocinellafoods. Mi cocina es el resultado de mi pasión por la gastronomia, mis raíces latinoamericas y mis viajes por muchos paises de America, Europa y Asia
Bonjour, je suis Nella, la créatrice de cocinellafoods. Ma cuisine est le fruit de ma passion pour la gastronomie, de mes racines latinoaméricaines et de mes voyages à travers de nombreux pays d'Amérique, d'Europe et d'Asie
Voici la recette d’une bonne pâte. Il y a une grande différence quand on prépare une quiche et qu’on utilise une pâte faite maison. Ici, je vous donne la recette, pour moi quelque chose de relativement nouveau dans ma cuisine mais tellement habituel dans la gastronomie française, qu’il faut l’apprendre… INGRÉDIENTS POUR PRÉPARER LA PATE […]
J’ai appris à faire du riz au lait quand j’avais de l’âge, j’ai toujours aimé ça mais je me contentais du résultat que j’obtenais en mélangeant le lait avec le riz, parfois c’était dur, parfois c’était trop aqueux, jusqu’au jour où un ami de la famille qui s’appelle Huy est venu à la maison, quand […]
J’adore les gâteaux sucrés et ce goût est quelque chose, disons nouveau pour moi, car en Amérique latine tropicale, il n’est pas si courant de les préparer. Je ne sais pas si cela a quelque chose à voir avec le clima, mais c’est vrai que, dans les pays les plus méridionaux de l’Amérique du Sud […]
Je vous partage ici ce délicieux petit péché que sont les dattes farcies au beurre de cacahuètes. Parfait pour un petit-déjeuner énergique ou une collation avec le sucre naturel des dattes et les bonnes graisses du beurre de cacahuète. Dans le sud de la France, les dattes sont largement consommées car il y a une […]
Et ces délicieux biscuits contiennent la pulpe de noix de cajou que j’ai obtenue lorsque j’ai fait le lait végétal de noix de cajou. En plus de la pulpe ou fibre cajou, ils contiennent également de l’avoine et de l’huile de noix de coco. Si nous préparons du lait végétal, que ce soit des amandes, […]
Quoi de mieux qu’un granola fait maison, pour ces petits déjeuners ou collations où l’on a envie de quelque chose de croustillant, un peu sucré et sain. Ma recette de granola, en plus d’être très facile à préparer, est délicieuse, pleine de vitamines, de textures et de beaucoup de saveurs. Préparez-le, vous allez l’adorer. De […]
