Hola soy Nella, la creadora de cocinellafoods. Mi cocina es el resultado de mi pasión por la gastronomia, mis raíces latinoamericas y mis viajes por muchos paises de America, Europa y Asia
Bonjour, je suis Nella, la créatrice de cocinellafoods. Ma cuisine est le fruit de ma passion pour la gastronomie, de mes racines latinoaméricaines et de mes voyages à travers de nombreux pays d'Amérique, d'Europe et d'Asie
Aquí tienes la receta de una buena masa quebrada o brisée, para tartas dulces, saladas o quiches. Hay una gran diferencia en el resultado de una quiche hecha con una masa comprada en el supermercado o con una masa casera, no se compara. Para ahorrar tiempo yo doblo o triplico las cantidades y asi puedo […]
Yo aprendí ya de vieja a hacer el arroz con leche, siempre me ha encantado pero me conformaba con el resultado que obtenía al mezclar la leche con el arroz, a veces era duro, a veces era muy aguado, hasta que un día un amigo de la familia llamado Huy vino a casa, cuando vivíamos […]
Me encantan las tartas dulces y este gusto es algo, digamos nuevo para mi, ya que en la Latinoamérica tropical no es tan común prepararlas. No se si tenga algo que ver con el clima, pero es cierto que, en los países mas australes de américa del Sur como la argentina o chile, allí si […]
Datiles con mantequilla de mani (cacahuates) – dulce pecado Aqui les comparto este pequeño pecado delicioso que son los dátiles rellenos con mantequilla de maní o cacahuates. Perfecto para un desayuno enérgico o una merienda saludable con el azúcar natural de los dátiles y las grasas buenas de la mantequilla de maní. En el sur […]
Y estas ricas galletas contienen la pulpa de merey que obtuve cuando hice la leche vegetal de merey, anacardos. Ademas de la pulpa de merey también contienen avena y aceite de coco. Si preparamos alguna leche vegetal ya sea de almendras, avellanas o nueces, siempre podemos utilizar la pulpa o fibra del filtrado para elaborar […]
Que mejor que una granola hecha en casa, ¿para esos desayunos o meriendas donde se nos antoja algo crocante, un poco dulzón y saludable? Mi receta de granola además de ser muy fácil de preparar es deliciosa, llena de vitaminas, texturas y mucho sabor. Prepárenla, les va a encantar. Además, una granola hecha en casa […]
