Hola soy Nella, la creadora de cocinellafoods. Mi cocina es el resultado de mi pasión por la gastronomia, mis raíces latinoamericas y mis viajes por muchos paises de America, Europa y Asia
Bonjour, je suis Nella, la créatrice de cocinellafoods. Ma cuisine est le fruit de ma passion pour la gastronomie, de mes racines latinoaméricaines et de mes voyages à travers de nombreux pays d'Amérique, d'Europe et d'Asie
Comme j’aime le riz sous toutes ses formes, j’aime aussi le risotto. Le risotto aux courgettes et champignons parfumé au thym et au vin rouge, est un riz mais avec toutes les saveurs comprises. Normalement j’utilise du vin blanc, mais en préparant la recette j’ai réalisé qu’il n’y avait que du vin rouge et je […]
Como me encanta el arroz en todas sus formas, me encanta tambien el risotto. El risotto de calabacin y champignones perfumado al tomillo y vino tinto, es un arroz pero con todos los sabores incluidos. Normalmente yo utilizo el vino blanco, pero al preparar la receta me di cuenta que solo tenia vino tinto y […]
Esta quiche o pie de calabaza al curry es una de esas delicias que puedes preparar para darte un gusto en otoño , cuando las calabazas estan de estación. En Sudamérica casi siempre están en el mercado, durante todo el año. Una delicia poder preparar la calabaza auyama de esta forma tan original. Te recomiendo […]
Cette quiche ou tarte au potiron curry fait partie de ces délices que l’on peut s’offrir à l’automne ici en Europe ou à la saison d’Auyama (au Amérique du Sud elles sont presque toujours sur le marché). Un délice de pouvoir préparer le potiron de cette manière originale. Je vous recommande de l’essayer pour ravir […]
Aquí tienes la receta de una buena masa quebrada o brisée, para tartas dulces, saladas o quiches. Hay una gran diferencia en el resultado de una quiche hecha con una masa comprada en el supermercado o con una masa casera, no se compara. Para ahorrar tiempo yo doblo o triplico las cantidades y asi puedo […]
Voici la recette d’une bonne pâte. Il y a une grande différence quand on prépare une quiche et qu’on utilise une pâte faite maison. Ici, je vous donne la recette, pour moi quelque chose de relativement nouveau dans ma cuisine mais tellement habituel dans la gastronomie française, qu’il faut l’apprendre… INGRÉDIENTS POUR PRÉPARER LA PATE […]
Voici une recette très typique de cette région où l’on produit des olives de toutes sortes. Ce fantastique cake aux olives vertes est comme un gâteau salé à base d’olives vertes, d’un peu de vin blanc et d’emmental ou de gruyère. Je le prépare très souvent quand j’ai des invités et je veux quelque chose […]
Aquí les dejo una receta muy típica de esta región donde se producen aceitunas de todo tipo. Este cake de aceitunas verdes es como un ponque salado que lleva como base la aceitunas verdes, un poco de vino blanco y queso emmental o gruyere. Yo la preparo muy a menudo cuando tengo invitados y quiero […]
A la maison nous sommes amoureux de la culture japonaise, notamment de sa cuisine et plus exactement des sushis, mes enfants disent que c’est leur plat préféré. Parfois je suis triste parce que je préférerais qu’ils me disent que les plantains frits et les haricots sont leurs préférés, mais ça va, c’est le résultat de […]
En casa somos amantes de la cultura japonesa , especialmente su gastronomia y para ser más exactos el sushi, mis hijos dicen que es su comida favorita. A veces me pongo triste porque yo preferiria que me dijeran que los plátanos fritos y las caraotas son sus favoritos, pero no pasa nada, eso es el […]
Cette recette de salade de pâtes au pesto et tomates séchées est fraîche et facile à préparer. Parfaite pour une journée de pique-nique par exemple. Elle est délicieuse et très nutritif, tu verras. De plus, tu quitteras ta cuisine très rapidement. Cette recette de salade de pâtes, pesto et tomates séchées m’rappelle de nombreux souvenirs […]
Esta receta de ensalada de pasta, pesto, tomates secos es fresca y fácil de hacer. Perfecta para un día de picnic, es deliciosa y muy nutritiva. Además, saldrás muy rápido de tu cocina. Esta receta me trae muchos recuerdos de Alemania donde hacíamos bastantes dias de picnic con sol o sin sol, con frio o […]
